Hoy esterilización por vapor… Este sistema de esterilización permite que se alcance y mantenga durante el tiempo óptimo de exposición las condiciones de temperatura y presión necesarias para alcanzar la muerte de microorganismos y la destrucción de sus esporas mediante la desnaturalización irreversible de enzimas y proteínas. ¿Qué es la esterilización por vapor? Es el … Sigue leyendo ¿Qué es esterilización por vapor?